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  • 雄鷄標™ 食谱

CHILLI TUNA POLENTA CAKE

4人份量

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用料

  • 水1/2公升
  • 牛奶1/2公升
  • 清汤块1粒
  • 速溶玉米粉250克
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 雄鷄標™辣椒金枪鱼1罐
  • 雄鷄標™低脂水浸金枪鱼片1罐

 

烹煮

在炒菜锅或大的平底锅内注入水分、牛奶、汤块、盐及白胡椒粉,煮沸。 煮沸后,将火调小。

 

调拌

加入玉米粉。加入玉米粉的秘诀在于要将它逐点逐点地加入,而不是全部一并倒进去, 加入米粉的同时还需要不断用汤匙搅拌。当玉米糊搅拌至浓稠即可,之后便加入全罐辣椒金 枪鱼和已沥干的金枪鱼片。把金枪鱼及玉米糊均匀地搅拌,便拿离火炉。

 

作模

在蛋糕模具涂上黄油或食用油,把玉米糊倒进去。 让它待凉后便放入冰箱。

 

上菜

给每位客人切一块(余下的,放在冰箱內,可存放一至两天),在端上前在锅里加温即可。 可配以沙拉、新鲜蔬菜或焗豆。

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