16串份量
材料：
- 1/3杯 耗油
- 1汤匙 生抽
- 1汤匙 雪莉酒
- 1茶匙 米醋
- 500克 三文鱼柳（切成2.5厘米厚）
椰子青柠汁
- 270毫升 雄雞標™特浓椰浆
- 2汤匙 青柠汁
- 2汤匙 糖
- 1汤匙 生抽
- 2片 柠檬叶（切条）
做法：
1. 将耗油、生抽、雪莉酒及米醋在碗内拌匀。
2. 放入三文鱼粒，覆盖好并放入冰箱腌制至少15分钟，以确保酱汁的味道更好地渗入三文鱼内。
3. 将三文鱼粒用牙签才串起来。
4. 接着制作椰子青柠汁，将所有酱汁材料放入小平底锅内，中火煮5分钟至浓稠即可。
5. 最后中火烧热不粘锅，放入三文鱼串，不时翻转煎约4分钟即可。
摆盘：
将热乎乎的三文鱼穿和酱汁一起盛出，是与朋友一起分享的最佳黄昏小吃。
