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  • 雄鷄標™ 食谱

bubur lambuk 

四至六人份 | 准备时间:15分钟 | 烹调时间:30分钟

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食材:

  • 100毫升Ayam Brand™椰奶
  • 100克米,清洗后,将之滤干
  • 1300毫升水
  • 75克牛肉碎
  • 75克鸡肉碎
  • 75克剝了壳的虾只
  • 1寸肉桂
  • 1枚八角
  • 2瓣大蒜
  • 1/2寸姜,将之切丝
  • 以适量的盐调味
  • 1汤匙的脆炸葱末
  • 2棵茎葱,将之切幼

 

烹调方式:

  1. 将米、水、牛肉、肉桂、八角、姜及大蒜放入一个大锅里,烹煮至沸腾。接着,将火势调小继续焖煮,直到米饭松软香浓。在焖煮的过程中,您可以偶尔加以搅拌。
  2. 放入椰奶、鸡肉和虾只,然后继续焖煮10-15分钟。加入适量的调味料,即可食用。
  3. 将米饭盛入碗里,再以脆炸葱末及茎葱装饰。趁热享用。

 

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