5人份量

用料

• 植物油3汤匙 洋葱(切片)1/2杯
• 蒜(切末)1瓣
• 胡萝卜(切薄片)1/2个
• 红椒或青椒(切薄片)1个
• 豆芽(去除尾部)80克
• 柠檬汁1汤匙
• 白饭100克
• 糖少许
• 淡酱油3汤匙
• 雄鷄標™矿泉水浸金枪鱼块1罐

煸炒

在开始煸炒之前,先煮好饭,因为煸炒过程很快。 在锅里下油,以中火将油烧热。 当油烧热,放进洋葱及蒜末炒至软身及发出香味。炒至少许金黄色也可。 接着,便放入胡萝卜及辣椒,炒几秒。 然后,放入豆芽,多煮一会。 如果你喜欢将蔬菜煮久一点,只需盖上一半盖子及再多煮一会便可。 加入已沥干的金枪鱼及调味料,淡酱油、柠檬汁,水及糖,再多煸炒一分钟便成! 要知道,所有短暂的煸炒都能帮助保存食物的养分。

上菜

将已炒好的金枪鱼以一个浅碗盛上,配以白饭马上端上。 假如你喜欢吃辣的话,可以加些辣椒!