2人份量
用料
- 鲜奶油150毫升
- 清汤1杯
- 洋葱(切粒)1/2杯
- 水1杯
- 面粉2汤匙
- 雄鷄標™玉米粒1/2杯
- 意大利面200克
- 黑胡椒粉适量
- 干酪碎3汤匙
- 油2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 雄鷄標™特级橄榄油浸金枪鱼185克2罐
调味料
- 糖1茶匙
- 盐1/2茶匙
准备工作
将洋葱洗净、去皮及切粒。打开玉米罐头,洗净及沥干,备用。
煮面
在锅內将水煮沸,加油及半汤匙盐。当水煮沸后,便根据包装上的指示将意大利面煮熟。 关火,沥干水分,并以冷水沖洗。待用。
烹调
下油,烧热锅,炒香洋葱粒及玉米,然后加入面粉,边炒边慢慢倒迸清汤。 当面粉完全地溶化后便可停止加入清汤。撒些黑胡椒粉,倒进鲜奶油及水,以中火煮5分钟。 5分钟后,加入金枪鱼及干酪碎,直至白汁変稠。之后便可加入糖及少许盐。 白汁金枪鱼已做好了。
上菜
将白汁倒在意大利面上,撒上干酪碎。以微波炉加热几秒钟,让干酪溶化。
