4人份量

用料

• 白饭500克
• 南瓜600克
• 鸡蛋3只
• 盐少许
• 虾(中等大小)15只
• 日式酱油2茶匙
• 芥花籽油2汤匙
• 鲣鱼片干适量
• 雄鷄標™蕃茄汁沙丁鱼425克1罐

准备工作

将中虾去壳，洗净及沥干。将南瓜去皮，蒸熟。让它待涼后，把它切粒。连同少许盐，把3只鸡蛋一起打散。

烹调

在锅中烧热油，然后把打好的鸡蛋炒熟，在炒的时候，将它切成一条条。

调拌

现在再多烧热一些油，接着稍微炒一炒南瓜粒。放入虾、沙丁鱼粒、米饭及鸡蛋条。 炒热所有用料。

上菜

把火调小。加入适量日式酱油并快炒一下。 在上面撒上鲣鱼片干。趁热端上。