2人份

准备时间: 10分钟      无需烹调 

食材:

• 1罐辣椒特级初榨橄榄油沙丁鱼。取半罐沙丁鱼，并保留橄榄油和辣椒
• 将两条小黄瓜去籽，然后切丁
• 1茶匙的盐

腌料:

• 60毫克的米醋或苹果醋
• 将2瓣大蒜切幼
• 把2个指天椒切细
• 2汤匙的生抽
• 2茶匙的麻油
• 以4茶匙的红糖调味

烹调方式:

把盐和小黄瓜抓拌均匀后，放在一旁腌制5分钟。倒掉多余的水分，然后冲洗小黄瓜。将小黄瓜里多余的水份挤干。搅匀所有的腌料，确保糖完全溶解于其他液体中。拌入沙丁鱼、橄榄油和罐装沙丁鱼里的辣椒。加入小黄瓜，再将之搅拌均匀即可食用。

小贴士：您可以配吐司、饼干、沙拉食用，或直接当开胃菜享用。