4-6人份

准备时间: 15分钟      烹调时间: 20分钟

食材:

• 1罐橄榄油金枪鱼块（不去油)
• 4个源自爱达荷州或褐色的马铃薯。将它们去皮，然后切丁
• 1汤匙的匈牙利红椒粉或辣椒粉
• 将2个红洋葱切丁
• 加入适量的盐调味
• 用于烹饪的油
• 将2根新鲜的香菜切幼

烹调方式:

1. 把马铃薯和辣椒粉放入一个调理碗搅拌均匀。
2. 把50毫升的油倒入平底不粘锅。待油烧热，翻炒搅拌过的马铃薯至金黄色。将洋葱和金枪鱼放入锅里，继续翻炒至马铃薯熟透。
3. 加少许的盐调味後，撒上香菜即可。

小贴士：除了可以当做一道菜餚或牛排的配菜，它也可拌沙拉享用。