2人份

准备时间: 15分钟           烹调时间: 15分钟

食材:

• 1罐特级初榨橄榄油沙丁鱼。取半罐沙丁鱼，并保留橄榄油来烹饪
• 1汤匙的豆酱
• 将2瓣的大蒜切细
• 将2个红辣椒切幼
• 100毫升的水
• 以1汤匙蚝油调味
• 以适量的盐和糖调味
• 将1个茎葱切片

烹调方式:

1. 把罐頭里的橄欖油倒入鍋裡燒熱，再爆香蒜頭。加入豆瓣醬和辣椒，翻炒2分鐘。接著，將清水、蠔油以及少許調味用的鹽和糖。
2. 拌入金槍魚，慢慢燜煮至醬汁稍微濃稠。最後，撒上青蔥，即可上桌配以白飯享用。