2-4人份

准备时间: 15分钟       烹调时间: 15至20分钟

食材:

• 1罐辣味特级初榨橄榄油沙丁鱼 （不去油）
• 3枝香茅
• 80克的青葱
• 4瓣大蒜
• 3厘米新鲜的姜黄
• 3个红辣椒
• 3个鸡蛋
• 150毫升盒装椰奶
• 将1片黄姜叶切幼
• 以适量的盐调味

烹调方式:

1. 除了黃薑葉，把一條金槍魚、罐頭里的橄欖油和所有其餘的材料放入攪拌器內，攪拌至細滑。
2. 把攪拌好的材料倒入幾個小模具或一個大圓形的烘烤盤，再放上剩餘的金槍魚和黃薑葉，蒸熟即可。